De plaatselijke kaasboer verkoopt Bergens Blonde, twee restaurants hebben het op de kaart gezet, nu alleen nog het grote publiek bereiken. In een vlaag van enthousiasme heb ik een advertentie geplaatst waarin ik aankondig dat er kaas geproefd kan worden op de weekmarkt. Dan moet je dus ook gaan staan.
Uiteindelijk is het erg nuttig en leerzaam, je krijgt uit de eerste hand te horen wat mensen van de kaas vinden, daarmee kun je de kaas eventueel aanpassen aan de geldende smaak. Gelukkig bleek dat niet nodig. Wel ga ik een bijsluiter maken, de mate waarin een kaas na aankoop wordt behandeld is namelijk erg belangrijk.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten